Aachen ist eine ausgeprägte Karnevalshochburg. Egal ob auf dem Markt, in Burtscheid oder im Frankenberger Viertel, der Öcher feiert die fünfte Jahreszeit mit Hingabe.
Als Dachorganisation aller Aachener Karnevalsvereine ist der AAK für die Organisation und Durchführung des Aachener Rosenmontagszuges und den Kinderkarneval verantwortlich.
Das Zentralarchiv ist eine Einrichtung des AAK und hat die Aufgabe, alle schriftlichen, bildhaften und gegenständlichen Unterlagen und Zeugnisse über den Karneval in Aachen und Umgebung zu sammeln.