In den folgenden von der Jugendberufshilfe genutzten Häusern erhalten Schüler*innen und junge Erwachsene einen Einblick in das Berufsfeld Hauswirtschaft entsprechende Grundfähigkeiten erwerben, die von erfahrenen Anleiterinnen vermittelt werden.

Bauerngehöft Hochgrundhaus

Zur Lernküche im Bauerngehöft Hochgrundhaus gehört ein Gemüsegarten, in dem Jahreszeit bedingt mit Schüler*innen/jungen Erwachsenen Salate, verschiedene Küchenkräuter und Gemüsesorten gepflanzt/gesät werden, die natürlich auch zum Kochen verwendet werden.

Beim Erlernen der Grundfertigkeiten im Kochen und Backen wird über den Anbau von Gemüse, Salat etc. das Thema gesunde Ernährung verstärkt behandelt und der vegetarischen Küche der Vorrang gegeben.